Über uns - Restaurant Stammhaus Abel

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Über uns








Über uns


1927 gegründet, wird dieser Familienbetrieb nun bereits in der vierten Generation geführt. Seit jeher ist das oberste Ziel der Familie, ihren Gästen aus Bochum und Umgebung einen gemütlichen, erholsamen Aufenthalt im Stammhaus zu ermöglichen.
Frische und Qualität werden im Restaurant Stammhaus Abel großgeschrieben: Die gutbürgerliche, moderne Küche setzt sich aus frischen und frisch zubereiteten Speisen zusammen, die kaum Wünsche offenlassen. Besonders die hausgemachten Saucen und Dressings runden die leckeren Gerichte ab.
Hier legt man Wert auf regionale Küche und bezieht viele Produkte direkt aus der Region. Probieren Sie zum Beispiel die beliebte Currywurst mit einer Bratwurst vom örtlichen Metzger mit einer Currysauce nach hauseigenem Rezept und schmecken Sie den Unterschied! Neben der festen Speisekarte bietet das Stammhaus Abel auch einen täglich wechselnden Mittagstisch mit frisch zubereiteten Menüs zu fairen Preisen.
Im Sommer können Sie die Speisen auch im gemütlichen Biergarten genießen, der bei schönem Wetter zum verweilen einlädt. Sollten Sie eine passende Räumlichkeit für Ihre nächste Feier suchen, bietet Ihnen das Restaurant Abel einen Partykeller für bis zu 35 Personen. Unseren zuverlässigen Partyservice können Sie gerne auch für Feiern bei Ihnen zu Hause nutzen. Sprechen Sie uns an!
Das Stammhaus Abel an der Kreyenfeldstrasse in den 50ern und heute!
Im Jahr 1927 gründeten Robert und Maria Abel das Café Abel an der Kreyenfeldstraße 96 in Bochum-Werne. Es blieb seitdem traditionsgemäß in Familienbesitz und wird nun seit dem 1. Januar 2003 von Torsten Dahlhaus geleitet.
 
Nachdem das Stammhaus Abel sich auch als Restaurant in der Umgebung bereits einen Namen gemacht hatte, wurde das Gebäude während des Zweiten Weltkriegs total zerstört. Erst 1951 konnte das Restaurant von August, einem Sohn von Robert und Maria Abel wieder für die zahlreichen Gäste eröffnet werden.
 
Augusts Schwester Hetty Mußweiler, geborene Abel, übernahm 1961 nach dem Tod ihres Bruders das Stammhaus in Bochum-Werne und führte es in altbekannter und bewährter Weise weiter.
 
Zu dieser Zeit war das Stammhaus Abel ein gefragter Treffpunkt für die Arbeiter aus den damals noch zahlreichen umliegenden Zechen und Fabriken. Ebenso war zur damaligen Zeit auch das Café ein beliebter Rastplatz nach einem Spaziergang über den naheliegenden Friedhof oder durch den direkt angrenzenden Park.
 
Hettys Tochter Roswitha, eine gelernte Hotelfachfrau, heiratete den Koch Hermann Volker Dahlhaus, mit dem sie von 1973 an das Restaurant an der Kreyenfeldstraße in Bochum-Werne leitete. Seither sind viele Veränderungen im Restaurant vorgenommen worden, um den Gästen stets einen gemütlichen und erholsamen Aufenthalt zu ermöglichen. Seit 1993 gehört auch ein Biergarten zum Stammhaus Abel, der direkt hinter dem Restaurant liegt. Bei den Renovierungs- und Erneuerungsarbeiten wurden Volker und Roswitha tatkräftig von ihren Kindern Cornelia und Torsten unterstützt.
 
Durch seinen Wunsch, das elterliche Restaurant in Bochum-Werne auch in Zukunft der Tradition entsprechend weiterzuführen, entschloss Torsten Dahlhaus sich, den Beruf des Koches zu erlernen. Nach seiner Ausbildung im Parkhotel Wittekindshof in Dortmund arbeitete er drei Jahre lang in verschiedenen Hotels und Restaurants, um Erfahrungen zu sammeln.
 
Seit 1993 ist Torsten nun im Stammhaus Abel in der Küche und im Service tätig. Er studierte von April 1999 bis März 2001 an der WIHOGA in Dortmund mit dem Abschluss zum staatlich geprüften Betriebswirt – Fachrichtung Hotellerie und Gastronomie.
 Seit dem 1. Januar 2003 ist Torsten mit seiner Frau Ulrike für die Leitung des familiengeführten Restaurants in Bochum-Werne verantwortlich und führt es mit neuen Ideen, aber auch nach alter Tradition weiter.
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Familie Dahlhaus

Familie Dahlhaus in ihrem Restaurant
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Torsten Dahlhaus
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